Bún nghệ Huế - Món ăn đặc sản nức tiếng xứ kinh kỳ

Bún nghệ là món ăn đặc trưng của Huế, rất được lòng du khách khi đến với mảnh đất kinh kỳ. Tuy chỉ là món ăn bình dân nhưng bún nghệ mang hương vị rất riêng biệt, được chế biến lạ miệng theo khẩu vị của người Huế. Theo chân MIA.vn để khám phá những địa chỉ bún nghệ ngon nức tiếng tại thành phố mộng mơ nhé.

1. Món bún nghệ và hương vị đặc trưng chỉ có tại Huế

Bún nghệ hay còn gọi là bún lòng xào nghệ, được bày bán rất nhiều trên các cung đường ở Huế. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến, được phủ một màu vàng đẹp mặt nhờ nước cốt từ nghệ tươi. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, gồm cả gan, lòng non, lòng già và tiết heo luộc, ướp với gia vị và nước nghệ rồi xào chín.

Khi có khách gọi món bún nghệ, chủ quán sẽ lấy một vắt bún, múc thêm lòng đã xào, xúc thêm một thìa nghệ và một ít rau răm cắt nhỏ. Bát bún mang ra để khách tự trộn lên, có thể thêm gia vị như sa tế, ớt, nước tương để vừa miệng hơn.

Một phần bún nghệ ngon sẽ có màu vàng bắt mắt, sợi bún dai, lòng thấm gia vị vừa phải, hương vị hài hòa, mùi nghệ không quá nồng, thêm chút màu rau răm nên càng hấp dẫn. Tại Huế bạn có thể dễ dàng thưởng thức bún nghệ ở những hàng quán bình dân, với giá thành phải chăng và mùi vị lạ miệng độc đáo.

2. Top 3 địa chỉ bún nghệ ngon nhất tại Huế

2.1 Bún nghệ Trần Quang Khải

Địa chỉ: 19 Trần Quang Khải, thành phố Huế

Mở cửa: 12:30 - 19:00

Giá tham khảo: 10.000 VNĐ - 15.000 VNĐ

Quán bún nghệ trên đường Trần Quang Khải được mọi người nhắc đến là quán bình dân với món bún hấp dẫn nhất tại Huế. Dù quán nằm ở góc đường, mặt tiền khá nhỏ cũng không có tên hay thương hiệu gì, nhưng lúc nào cũng tấp nập người mua. Quán thường xuyên trong tình trạng hết bàn, cộng với những người mua mang về nên nếu đến đây thưởng thức có thể bạn sẽ phải chờ đợi hơi lâu một chút.

2.2 Bún nghệ O Két

Địa chỉ: 10/154 Bà Triệu, thành phố Huế

Mở cửa: 13:00 - 21:00

Giá tham khảo: 5.000 VNĐ - 15.000 VNĐ

Quán bún nghệ O Kẹt là địa chỉ được nhiều du khách truyền tai nhau về hương vị thơm ngon của quán ăn đậm chất Huế. Tại đây bạn sẽ được thưởng thức món bún nghệ đúng chất, vừa thơm ngon và sạch sẽ, đảm bảo chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon. Lòng heo được xào với nghệ và nêm nếm vừa miệng, bún làm từ loại gạo ngon nên khi ăn vừa dai vừa ngọt.

Chủ quán O Kẹt là hai cô người Huế gốc nên hương vị món ăn đúng chuẩn xứ kinh kỳ. Đến quán bạn sẽ có cảm giác rất thoải mái khi cô chủ dễ mến, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Giá thành các món ăn tại đây cũng rất bình dân, nên bạn cứ thoải mái thưởng thức không cần lo về giá nhé.

2.3 Bún nghệ cầu Phú Cam

Địa chỉ: Phan Chu Trinh, thành phố Huế

Mở cửa: 13:00 - 18:00

Giá tham khảo: 6.000 VNĐ - 10.000 VNĐ

Dưới chân cầu Phú Cam bạn sẽ tìm được quán bún nghệ bình dân với hương vị rất thơm ngon, đậm đà. Tuy quán cách khá xa trung tâm thành phố nhưng nếu đã chọn đến đây, bạn nhất định sẽ hài lòng về hương vị món ăn. Mỗi phần bún nghệ của quán đều đầy ắp cả bún lẫn lòng xào, ăn một bát thôi là đủ cho du khách no nê tiếp tục cuộc hành trình khám phá mảnh đất kinh kỳ.